VinoValley Saumur est un site oenotouristique regroupant un restaurant troglodyte : La Table des fouées; un bar à vins : Le Double V; et une boutique de vins et épicerie fine : VinoValley, le spécialiste des vins de Loire.

Le restaurant troglodyte est un lieu unique où il ne faut pas avoir peur de regarder vers le haut pour découvrir les six mètres de hauteur de plafond et les 12 mètres de hauteur du puits de lumière central qui illumine la pièce ! Vous pourrez y déguster des produits locaux et des spécialités sous différentes formes, notamment les Fouées’Burger. Un feu de bois en cuisine est constamment alimenté afin de préparer la spécialité locale qui a donné son nom au restaurant : la fouée. Ce petit pain est sans cesse réinventé pour vous proposer des saveurs différentes et uniques. Pour agrémenter le repas, un vin de Loire évidemment, mais pas de carte des vins, vous êtes invités à choisir votre vin au coeur du restaurant sur les conseils avisés de l'équipe !

Au bar à vins vous pourrez devenir acteur de la votre dégustation grâce au système novateur à carte qui vous permet de choisir le dosage ! Après quoi entrez dans l'antre de la boutique, passez un agréable moment en dénichant la perle rare parmi ses 250 références de vins de toute la Vallée de la Loire et ses 50 produits locaux. 7j/7 l'équipe jeune et dynamique de VinoValley Saumur vous accueil pour découvrir les meilleurs vins de Loire sous toutes ses coutures !

Pour mieux apprécier les lieux, des événements y sont organisés : des Diners spectacles équestres au cœur du restaurant troglodyte pour des moments inoubliables, des soirées et animations au bar à vins, des rencontres avec des vignerons et encore bien d'autres... Pour vos évènements, le restaurant se déplace au gré de vos envies avec le food'truck de La Table des Fouées et son four à bois mobile

Pour finir, quoi de mieux que de prendre de la hauteur pour découvrir autrement les vignobles ligériens ? VinoValley Saumur et son partenaire Montgolfière Sensation vous emmènent dans les cieux dans l’une des plus grandes montgolfières de la région, 19 personnes peuvent monter à bord !