Animé par le chef sommelier Laurent le Strat, l’atelier allie l’apprentissage des bases de la dégustation à la présentation des vins de Bourgogne.  Influence du climat, mosaïque de terroirs, diversité des cépages : aucun détail n’est laissé de côté pour raconter le vignoble.

Sur la terrasse de la tour, qui domine de ses 46 mètres le Palais des Ducs et la ville aux cent clochers, des fleurons de la viticulture locale livrent ainsi leurs secrets en quelques gorgées.

De quoi en prendre plein la vue et les papilles !