La région Occitanie regorge de pépites artistiques qui donnent à voir les vignes sous un autre angle. Curiosité architecturale ou aménagement plus contemporain, il y en a pour tous les goûts !

Les férus d’architecture seront impressionnés par la cave coopérative de Tavel, première de France inscrite aux Monuments Historiques, mais aussi par les caves coopératives du Roussillon, à commencer par la Grande cave de Terres des Templiers qui renferme caves souterraines et cuves centenaires. Le Château Saint Louis et son incroyable cave circulaire valent également le détour, tout comme le Château Monluc où le fameux « Pousse Rapière » est né. L’originalité et l’esthétisme de leurs chais en étonneront plus d’un.

Près de Narbonne, la cave Castigno, entièrement pensée par l’architecte Lionel Jadot, est aussi une prouesse d’architecture. Impressionnante vue du ciel par sa forme de bouteille de vin recouverte de chêne-liège, elle mesure pas moins de 80 mètres de long et 5 mètres de haut. Entre Agen et Cahors, deux pavillons de dégustations ne passent pas inaperçus non plus. Si celui du Clos Triguedina se distingue par ses lignes modernes, celui du Château de Chambert offre quant à lui une vue à 180 degrés sur les vignes. 

Les vignobles font aussi la part belle aux artistes contemporains avec le concept unique de L’Art en Cave® qui associe leur œuvre à une cuvée d’exception. C’est le cas à la cave de Saint-Chinian où une partie des œuvres est d’ailleurs imprimée sur l’étiquette des bouteilles afin de faire perdurer les créations. Plus au sud, les cuves de la cave coopérative de Nissan-lez-Ensérune, elles, ont fait peau neuve grâce à la participation de cinq artistes de la région. Non loin de là, le Château Puech-Haut, avec sa monumentale Barrik-Art et sa collection de 160 tonneaux est une halte à ne pas manquer. Dans le Lot, un petit tour s’impose dans le chai du Château Saint Sernin où sont exposés barriques, bouteilles et bouchons sublimés par des créateurs. Le domaine offre par ailleurs la possibilité de parrainer un pied de vigne et de suivre son évolution.

Pour des expériences au grand air, le Château Le Bouïs met à l’honneur les méthodes ancestrales de viticulture avec l’exposition « Land’Art » à découvrir sur son domaine. Les vignobles de Montagnac, eux, proposent une balade le long d’un sentier balisé jalonné de 14 statues de pierre sculptées par des artistes.

Pourquoi ne pas pousser le bouchon un peu plus loin en passant la nuit dans une cuve en béton ? C’est possible au Domaine de Riberach !