En vallée du Rhône, c’est un Américain conquis par la France depuis 25 ans, le sommelier Kelly McAuliffe, qui fait découvrir la diversité du vignoble. Ses "wine tours" privilégient les rencontres avec les vignerons pour des expériences uniques. 

Quelle est la particularité de vos wine tours ?

Je propose une diversité de wine tours dans l’ensemble du vignoble de la vallée du Rhône, une formidable mosaïque de terroirs. Ces circuits sont toujours sur mesure, pour les professionnels ou les œnotouristes. Du côté du Gard, j’aime faire découvrir Tavel, Lirac, mais aussi Gigondas, Cairanne, Rasteau, Séguret en allant vers le Vaucluse, sans oublier le Luberon et le Ventoux. Tous ces petits villages font partie des lieux et appellations des vins du Rhône que j’aime arpenter. Chaque fois, j’explique l’histoire du vignoble, les terroirs, les appellations, cette formidable diversité, sans oublier la rencontre avec les vignerons, promesse d’une expérience unique.

Un coup de cœur ?

J’aime tout particulièrement aller du côté des Dentelles de Montmirail, à Gigondas, dans le Vaucluse, et flâner dans les ruelles au charmes singulier du village médiéval de Séguret, l’un des plus beaux villages de France. En fin de journée, on peut admirer des couchers de soleil à couper le souffle.

Vous avez été sommelier chez Ducasse, Christian Étienne…​ Quels accords mets-vins préférez-vous ?

Un gigondas rouge avec l’agneau. Le côté gras de l’agneau s’accorde à merveille avec le côté tanique de ce vin des côtes-du-rhône. Ou un côte-rôtie rouge avec une escalope de foie gras et du pigeon accompagnés d’une réduction de volaille avec une touche de… zan.

Les vins du Rhône en quelques mots ?

Généreux, authentiques, car ce sont des vins vrais, fabriqués dans des domaines qui ont gardé une dimension humaine, et enfin la diversité, car elle fait la richesse du vignoble de la vallée du Rhône.