Au fil des 18 km des caves Mercier, tout a été conçu pour impressionner le visiteur : ascenseur panoramique, bas-reliefs monumentaux, tonneau géant… Pour finir par la dégustation d’une flûte de champagne !

Fondée en en 1858, la Maison Mercier est forte d’une histoire bien différente de celle des maisons de champagne de son époque. Une spécificité due à la personnalité haute en couleur d’Eugène Mercier. Visionnaire et anticonformiste, il bouscule les traditions champenoises en créant un « champagne pour toutes les occasions ». Le champagne n’est plus réservé à l’élite, mais reste d’une qualité remarquable.

Conçues pour impressionner, les caves Mercier sont parmi les plus visitées en Champagne avec plus de 100 000 œnotouristes par an.

Pour faire connaître sa marque, il multiplie les coups publicitaires : bar volant dans un ballon attaché au pied du château de Vincennes (emporté par le vent jusqu’en Belgique !), film avec les Frères Lumière…

À Épernay, la famille Mercier ouvre des caves exceptionnelles pensées par leur audacieux grand-père. Conçues pour impressionner, les caves Mercier restent à ce jour parmi les plus visitées en Champagne avec plus de 100 000 œnotouristes par an.

Ascenseur panoramique, bas reliefs monumentaux et foudre géant

La visite débute par un film qui retrace l’histoire du fondateur Eugène Mercier. Empruntez l’ascenceur panoramique et vous voilà à 30 mètres sous terre ! À bord du petit train, muni d'un audioguide multilingue, parcourez une partie des 18 km d’impressionnants tunnels. Ces caves sont les premières à avoir été conçues de plain-pied et de manière géométrique, en s’inspirant du plan de New York pour être facilement accessibles aux visiteurs !

Les splendides galeries ornées des gigantesques bas-reliefs en craie de Gustave Navlet défilent sous vos yeux. Sous les voûtes élevées, on est saisi par le célèbre foudre géant, un immense tonneau d’une contenance de 213 000 bouteilles !

De retour à la surface, on déguste avec délectation une flûte de champagne Mercier. Au bout des galeries, le caveau de Bacchus se révèle être un site de réception inattendu. Sous des voûtes de 15 m de hauteur, ce somptueux espace est orné de deux gigantesques fresques taillées dans la craie. Un lieu idéal pour prolonger l'expérience lors d'un événement personnel ou professionnel : séminaires, cocktails, mariages…