Niché au coeur des Dentelles de Montmirail, Chêne Bleu est lauréat du Grand Prix d’Or des Trophées de l’œnotourisme 2020 dans la catégorie « Restauration dans le Vignoble».
Au début des années 90, alors que le prieuré datant du IXe siècle n’est qu’une ruine, les époux Xavier et Nicole Rolet tombent amoureux du Domaine de la Verrière et décident de tout reconstruire en y installant une cave ainsi que des chambres d’hôtes.
D’avril à octobre, Victor Guérin, jeune chef international à la cuisine fusion « provenço-japonaise » ravit les visiteurs avec ses mets qui s’accordent à la perfection avec les vins du domaine. Les produits sont locaux, voire directement cueillis sur place.
Toute l’année, Chêne Bleu organise de nombreuses activités œnotouristiques dont des ateliers d’initiation à la dégustation, et tous les mercredis d’été, c’est apéro bleu !
Chêne Bleu
84110 Crestet
Tél. : 04 90 10 06 30
E-mail : reservations@chenebleu.com
