Nichée au cœur du Parc National des Cévennes classé « réserve mondiale de biosphère » par l’UNESCO, la destination Vignoble des Cévennes offre un portrait moderne de ce que sera la vigne de demain.  

Fier de son slogan « Gorgés de nature » présent sur les bouteilles des vins de l’IGP « Cévennes », le vignoble du piémont cévenol et de ses vallées est celui d’une nature préservée et de cépages interdits, comme le Clinton, ou le Noah. C’est aussi celui d’une viticulture héritière d’une histoire tourmentée, des guerres de religion à la Résistance. En témoigne, l'événement « Les Vignes Réboussières », de l’adjectif occitan « reboussiero », « rebours ». Cette manifestation se déroule chaque année dans un domaine différent fin octobre. On y apprécie des vins gorgés de soleil et de fraîcheur dans un sublime décor automnal.

Munis d’un verre de dégustation et d’un cahier de notation, les visiteurs découvrent les cuvées des vignerons positionnés le long d’un parcours d’environ 4 km. Cette balade entre les vignes est rythmée par des pauses artistiques, avec notamment la déambulation de musiciens sur le circuit et au domaine.

Mais le Vignoble des Cévennes se visite tout au long de l’année, avec des activités toutes plus réjouissantes les unes que les autres, à commencer par un tour dans le Train à Vapeur des Cévennes. À bord, c’est un voyage inoubliable et unique au cœur d‘un paysage flamboyant qui attend toute la famille. Une petite faim ? Pour déjeuner, plusieurs formules accompagnées de vins de l‘appellation sont à déguster dans le wagon-restaurant.

Sur le tracé du chemin de fer se trouve l’incontournable Bambouseraie près d’Anduze. C’est il y a 160 ans environ qu’Eugène Mazel, passionné d’horticulture et de sciences naturelles, décide de s’y installer pour y acclimater des espèces exotiques venues du monde entier. Une halte originale et un moment d’évasion garanti.

Pour séjourner dans ce vignoble, la charmante Auberge cigaloise est l’adresse idéale. Si l’établissement a déjà reçu bien des distinctions, c’est que ses menus et sa carte des vins de la région ne sauraient laisser indifférent. Durant les beaux jours, la terrasse ombragée en bordure de piscine dans le beau jardin de cette ancienne bergerie du XIXe siècle invite à la quiétude.