Considéré comme le berceau du vermouth en France, Noilly Prat, à Marseillan, trace son histoire depuis 1813. Avec son incontournable bar à cocktails, plus de 60 000 visiteurs sont séduits par ce site d’exception chaque année.
Le bâtiment historique abrite de nombreux chais de vieillissement remplis de foudres et fûts de chêne. Le vermouth le plus emblématique, l’Original Dry, est un assemblage de mistelles (jus de raisin muté à l’alcool), de vins secs vieillis et macérés avec une vingtaine d’herbe et d’épices, mais la recette reste secrète aujourd’hui encore. D’autres expressions, comme l'Extra Dry et le Noilly Prat Ambré ou Rouge, se distinguent par leur douceur et leurs épices plus prononcées telles que la noix de muscade, les fèves de cacao ou l’orange amère. En fin de visite, vous pourrez déguster ces 4 vermouths français dans le chai Sainte-Anne après avoir expérimenté le nouveau Musée de la Marque. Un espace Masterclass est aussi proposé aux amateurs souhaitant créer leur cocktail.
Ainsi, pourquoi pas créer un Dry Martini « shaken, not stirred », le favori du fameux agent 007, alias James Bond ?
La Maison Noilly Prat
1 Rue Noilly
34340 Marseillan
EN SAVOIR PLUS
Ouverture:
- Haute saison:
Mai à Septembre (fermé le 1er Mai): 10H-12H / 14H30-19H
- Basse saison:
Mars-Avril & Octobre-Décembre: 10H-12H / 14H30-17H30
- Janvier & Février: uniquement sur réservation
