Évadez-vous en Côte de Beaune le temps d’un séjour en Relais & Châteaux 5 étoiles. Partez à la découverte du vignoble de Bourgogne par ses chemins de traverses, une "appli" dans votre smartphone, et dégustez les vins qui font la renommée de la Bourgogne.

L’Hostellerie de Levernois est située à deux pas de Beaune, point de départ pour sillonner la route des vins et découvrir les climats de Bourgogne, récemment classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Plongez dans l’ADN du pinot noir et du chardonnay, une formidable expérience oenotouristique à vivre sur ce site façonné par l’homme depuis deux mille ans, témoin d’un savoir-faire unique lié à la culture de la vigne.

Ici on prend le temps de vivre : tout a été pensé pour que chaque hôte se laisse emporter par les charmes du vignoble de Bourgogne.

Chaque climat de Bourgogne est une parcelle de vigne soigneusement délimitée et nommée depuis des siècles, qui possède son histoire et bénéficie de conditions géologiques et climatiques particulières. Chaque vin de Bourgogne issu d’un climat a son goût et sa place dans la hiérarchie des crus (appellation régionale, village, premier cru, grand cru).

Un séjour gastronomique dans un Relais & Châteaux 5 étoiles

Nichée dans un parc de cinq hectares, en bordure d’un golf, l’Hostellerie de Levernois dispose de 22 chambres, 4 suites lumineuses, d’un restaurant gastronomique étoilé avec une cave d’exception et d’un bistrot. Ici, on prend le temps de vivre : tout a été pensé pour que chaque hôte se laisse emporter par les charmes du vignoble de Bourgogne.

Balade ludique et dégustation dans les climats de Bourgogne

Équipé de votre smartphone, empruntez des chemins de traverse à la découverte du vignoble ! Deux applications vous guident lors de votre périple : "ClimaVinea", qui propose la cartographie des climats de Bourgogne avec l’origine de leurs noms ainsi que la découverte de 132 domaines de référence ; "Balades en Bourgogne", un audioguide qui offre une lecture approfondie du paysage bourguignon grâce à la géolocalisation.

Il est enfin temps de déguster les vins qui font la renommée de la Bourgogne ! Rendez-vous à Beaune, à la Maison Bouchard Ainé et Fils, pour une dégustation à travers un parcours des cinq sens. Puis au Château Corton André, à Aloxe Corton, face à la montagne de Corton, parfaite illustration des climats de Bourgogne, pour une nouvelle dégustation.