Au pied de la montagne Sainte-Victoire, symbole de la Provence, le vignoble de Château Gassier propose un sentier œnotouristique, livre ouvert sur le travail des vignes en agriculture biologique et sur la biodiversité. 

Caressés par les vents méditerranéens, les quarante hectares de vignoble de Château Gassier bénéficient d’une situation unique, au pied de la montagne Sainte-Victoire. Symbole fort de la Provence, elle fut la muse du célèbre peintre impressionniste Cézanne. Le domaine se situe dans l’appellation côtes-de-provence Sainte-Victoire, un vignoble implanté au cœur du Grand Site de France Sainte-Victoire, considéré parmi l'un des plus naturels et préservés du pays. Consciente de la richesse de la biodiversité de ce terroir, l’équipe de château Gassier s’est engagée dans la protection de son environnement.

Le Sentier des vignes offre un aperçu à 360° de la vie d’un domaine viticole.

Désormais, les visiteurs du domaine peuvent emprunter un parcours oenotouristique qui non seulement leur explique la richesse du vignoble de Château Gassier, mais les sensibilise aussi à la préservation de la biodiversité. Accessible au grand public, ce parcours de près de trois kilomètres est jalonné de bornes et de panneaux didactiques. Il immerge le promeneur dans une nature où l’homme n’est que l’un des acteurs.

Un jeu de piste et des énigmes à faire en famille

Au total, douze panneaux informatifs sur la flore, la faune et la géologie du vignoble de la Sainte-Victoire, le cycle végétatif de la vigne, le travail de la vigne en agriculture biologique, les cépages, l’élaboration des cuvées… offrent un aperçu à 360° de la vie d’un domaine viticole. Le parcours peut être agrémenté d’un jeu de piste et d’énigmes à faire en famille ou entre amis : une expérience alternative et ludique !

Ce projet de préservation de la biodiversité, qui a débuté en 2010, englobe aussi la conversion du domaine en agriculture biologique, la limitation de la consommation d'eau dans les pratiques culturales, la certification HPE (Haute performance énergétique) du domaine et un partenariat avec les équipes du Grand Site Sainte-Victoire. Ce partenariat, unique en son genre, vise à développer et améliorer les programmes de protection de la biodiversité en Sainte-Victoire, en lien avec une activité viticole respectueuse de son milieu. La garantie, aussi, pour le public, d'y être parfaitement accueilli !