Excellence, authenticité, convivialité et innovation jusque dans la dégustation. Partagez l’art de vivre du Château l’Hospitalet dans les vignes d'Occitanie, au bord de la Méditerranée.

Vins tranquilles, effervescents, vins doux naturels, vins bio… La culture du vin est ancrée dans le patrimoine historique et culturel du Château l'Hospitalet. Sa cave de dégustation offre un panorama unique sur la richesse et la diversité des appellations et terroirs des vins du sud de la France, où les vignes dominent la Méditerranée.

Le buffet des vins du sud propose un dispositif singulier : une sélection de 24 vins en libre accès, à déguster, au verre, dans des conditions optimales grâce au procédé Enomatic.

Parcourez plus de 400 m² de caveau, visitez des chais qui accueillent sous terre jusqu’à 2 500 barriques, dégustez les meilleurs crus et initiez-vous à l'œnologie dans ce havre de paix.

Une sélection de 24 vins en libre accès au Buffet des Vins du Sud

Niché au coeur de 1 000 hectares de pinède, de garrigue et de vignes le lieu est idéal pour comprendre l'art de l'assemblage. Aux ateliers de dégustation s’ajoutent des Master Class, des ateliers d’assemblage, des journées vendanges… Choisissez l'expérience qui vous séduit pour une approche unique des vins du Languedoc : rouges fruités et épicés ; vins rosés et blancs, fins et délicats ; vins doux à la robe dorée. À la table du restaurant L’Art de vivre, le chef Laurent Chabert élabore une cuisine inspirée, tout en délicatesse, en accord avec les saisons et les producteurs locaux. Légumes du potager, herbes de la cueillette, pêche du jour à Gruissan se cotoient dans l’assiette, sublimés par les meilleurs accords mets-vins.

Le buffet des vins du sud propose un dispositif singulier : une sélection de 24 vins en libre accès, à déguster dans des conditions optimales grâce au procédé Enomatic. À vous de choisir le vin qui vous convient ! Le repas s’organise ainsi comme un parcours dégustation à la découverte des différents profils aromatiques des vins.