Entre les parcs régionaux du Luberon et du Verdon, la Haute-Provence allie la beauté des grands espaces naturels aux petits plaisirs épicuriens grâce à des produits d’exception, reflets d’un terroir unique.
Le vert des vignes et des oliviers se découpant sur le bleu du ciel, les odeurs de lavande et de fleurs d’amandier embaumant l’air, le chant des cigales se mêlant au bourdonnement des abeilles, sans oublier les fruits et légumes gorgés de soleil foisonnant sur les étals bigarrés des marchés… Pas de doute, cette destination est un véritable concentré de couleurs, de senteurs et de saveurs !
Ici, la douceur de vivre s’exprime jusque dans les paysages et se décline en une infinité de spécialités issues d’une terre riche et généreuse. Pour preuve, on ne compte pas moins de 11 AOP et IGP dans le secteur ! Les producteurs et artisans locaux s’attachent à investir toute leur passion et leur savoir-faire au service de la qualité pour proposer une sélection d’articles typiquement provençaux rassemblés sous la marque « Hautement Provence ».
Aux terrasses des restaurants, dans les boutiques ou directement chez leurs fabricants, partez à la découverte de ces produits incomparables. Les amoureux d’épicerie fine resteront bouche bée devant la diversité de choix. À commencer par l’incontournable huile d’olive, cet or vert qui parfume si bien les plats et aux côtés duquel on trouve deux autres joyaux du territoire : le diamant noir qu’est la truffe et l’or rouge que constitue le safran.
Côté sucré, l’amande du plateau de Valensole entre dans la composition de nombreuses merveilles de confiserie, tandis que les miels renferment toutes les notes florales de Provence dans leurs pots. Et que dire de la lavande, dont les jolies fleurs mauves aux mille vertus sont principalement cultivées pour la parfumerie, la cosmétique et l’aromathérapie ?
Quant à la vigne, elle contribue elle aussi à faire rayonner le terroir de la région. Dans les domaines viticoles du coin, le roi des vins n’est autre que le rosé qui dévoile ses arômes fruités et légers dans un bouquet de fraîcheur.
Cela va sans dire, avec de tels fleurons de culture provençale, vous avez rendez-vous avec un artisanat d’excellence, pour un tourbillon d’émotions garanties « Hautement Provence » !
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