Entre mer et vignes, dans des paysages superbes, le Château l’Hospitalet respire le bien-être et l’art de vivre méditerranéen. Une destination incontournable pour un séjour œnotouristique dans le Languedoc !

À quinze kilomètres de Narbonne, au coeur du parc naturel régional de la Narbonnaise, la route serpente d’abord au cœur d’un paysage de pinèdes et de vignes avant de révéler un large plateau surplombant la Méditerranée, où le vignoble est roi. Vous êtes au sein du massif protégé de La Clape — amas de cailloux en occitan — qui abrite le Château l’Hospitalet. Une petite promenade à pied de dix minutes sur la colline, et vous voilà récompensé par un panorama exceptionnel sur les vignes, la mer, les plages et… au loin, les Pyrénées.

Un panorama exceptionnel sur les vignes, la mer, les plages et… au loin,  les Pyrénées.

Difficile d’imaginer qu’il y a vingt siècles, au temps où Narbonne était un port, cette avancée de terre était… une île ! La vigne y avait déjà élu domicile. Depuis, l’Aude a changé de lit. Trônant sur la Méditerranée, le massif de La Clape est un terroir constitué de blocs de calcaire, idéal pour l’épanouissement des cépages bourboulenc, vermentino (vins blancs), syrah et mourvèdre (vins rouges).

Le Château l’Hospitalet, la destination œnotouristique incontournable d'Occitanie

Le Château l’Hospitalet est une bâtisse de caractère du XVIe siècle, ouverte sur une cour intérieure. Le domaine qui l’entoure, un véritable havre de paix de 1 000 hectares de pinède, de garrigue et de vignes. En 2002, Gérard Bertrand, vigneron, a investi ce fleuron de la viticulture méridionale afin de faire perdurer un art de vivre méditerranéen, de le magnifier, en prolongeant l’expérience autour des grands vins du Languedoc.

Afin de préserver l’environnement, le domaine est entièrement cultivé en biodynamie : sans traitement chimique, la vigne y est conduite dans le respect du calendrier astral et de la biodiversité. Lors d’un séjour relaxant dans l’une des confortables chambres de l’hôtel, vous bénéficierez d'une vue splendide sur le parc. Chacune d'elles porte un nom singulier, en référence aux vins du Sud dont elle reflète le caractère. Au restaurant L’Art de Vivre, une cuisine inventive magnifie les produits du Languedoc, accompagnée de grands crus Gérard Bertrand. Ici, tout n’est que bien-être et authenticité.