À Mittelwihr, le Domaine Specht produit toute la gamme des vins d’Alsace. Transmise de père en fils depuis 1955, cette exploitation écoresponsable ouvre ses portes pour un moment hors du temps.

Entre vignes, ruisseau et amandiers, Thibault Specht, troisième génération à la tête du Domaine, partage son savoir-faire minutieux avec passion.

Le vigneron indépendant propose une initiation au métier ancestral de tonnelier à la tonnellerie Berger avant de dévoiler son processus de vinification lors de la visite du chai.

Au cœur du vignoble, cette escapade en toute intimité se conclut par un moment de partage autour d’une dégustation de vins accompagnée d’une gourmandise locale.

Le Val de Loire possède un patrimoine architectural et culturel des plus remarquables. Dans le vignoble, les domaines font preuve de créativité pour mettre en valeur ces richesses en alliant vin, histoire et culture.

À Montrichard, la visite des Caves de Monmousseau débute en plein air, sur un belvédère surplombant de magnifiques paysages bordés par le Cher. Puis elle se poursuit sous terre, dans un dédale de galeries creusées dans le tuffeau. Le long du parcours de 700 mètres, les parois sont tapissées de tableaux lumineux retraçant l’histoire des châteaux de la Loire et des Caves Moumousseau . Vient ensuite le temps de la dégustation présentant les vins AOC Fines bulles de Touraine issus de et la méthode traditionnelle de vinification qui ont bâti la renommée de la maison.

Au Clos des Quarterons, à Saint-Nicolas-de-Bourgeuil, la famille Amirault fait pénétrer les visiteurs dans son « chai d’œuvre ». Au milieu des cuves, une gigantesque fresque murale de street art raconte le travail des viticulteurs tout au long de l’année. Des vignes à la cave, toutes les étapes clés de l’élaboration des vins sont expliquées au travers d’une série de graffs pédagogiques. Une dégustation vient clôturer ce moment de découverte haut en couleur !

Située à Saint-Cyr-en-Bourg, la « Cave aux sensations » de Robert & Marcel embarque les curieux pour une immersion pleine de surprises dans l’univers viticole. Huit scénographies font découvrir aux petits comme aux grands les dessous des vins de Saumur. Un panel d’activités multisensorielles mêle ainsi projections lumineuses, animations sonores et jeux olfactifs ou tactiles. Cette expérience unique laisse ensuite place à une dégustation commentée.

Du côté de Ruillé-sur-Loir, les vignerons de la famille Lelais réservent un accueil chaleureux à tous les visiteurs de passage chez eux. Les visites guidées sont l’occasion de parcourir leur charmant domaine et, en période estivale, de s’aventurer dans leur magnifique cave troglodyte baptisée « Bacchus ». Dans ce cadre privilégié, les crus servis à la dégustation font notamment la part belle aux vins de l’AOC Jasnières.

Quand le vignoble met en valeur les arts et le patrimoine pour d’étonnantes découvertes.

Destination phare des amoureux du patrimoine et du vin, le Val de Loire, ses paysages, son fleuve, ses vignes et ses Châteaux se découvrent ou se redécouvrent la tête dans les nuages.

Trois heures d’excursion pour une heure de vol au crépuscule ou à l’aube afin de profiter de la plus belle lumière qui soit et des reflets magiques du soleil sur la Loire, voilà l’aventure palpitante que proposent quatre prestataires en Centre-Val de Loire comme en Pays de la Loire.

Au départ d’Amboise, Balloon Revolution survole les plus beaux sites de la Vallée de la Loire, du Cher et de l'Indre en Touraine. En plus du vol libre, les participants sont conviés au gonflement du ballon. Une fois de retour sur la terre ferme, ils se voient remettre un diplôme, et débriefent un verre de Touraine Amboise à la main. Privatisation, escapade en amoureux avec vol en montgolfière et nuit romantique à Amboise, visite-dégustation dans les caves Plou et fils… les formules ne manquent pas.

C’est depuis des lieux d’exception, à proximité d’un château, près de la Loire à Chaumont-sur-Loire, à Blois ou à Amboise ou encore sur les rives du Cher à Chenonceau qu’Aérocom Montgolfières fait décoller ses ballons. Des vols accessibles à tous, puisqu’une de leurs nacelles est dédiée aux personnes à mobilité réduite.

Les propriétaires du Domaine de Gagnebert, possèdent quant à eux leur propre montgolfière ! Le décollage s’opère directement depuis le domaine afin de surplomber le vignoble d’Anjou et ce fleuve sauvage et majestueux qu’est la Loire. Les participants ont le privilège de prendre part à la préparation et au gonflage du ballon puis à son pliage une fois le vol terminé avant de déguster un verre de Crémant de Loire.

Anjou-Nantes-Montgolfières inclut également les visiteurs dans la mise en place de ses ballons avec l'équipage, parmi lesquels figure la fameuse montgolfière aux couleurs du Saumur-Champigny. Deux bases d'envols sont possibles, à savoir la vallée d'Ancenis/Oudon ou entre Angers et Saumur, pour ensuite survoler de façon privatisée la Vallée de la Loire, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Avec les montgolfières, c’est l’immensité des paysages ligériens qui s’étend sous nos pieds dans un silence qui laisse rêveur…

Situées au sud de la Vallée du Rhône, les vignes du Luberon évoluent depuis l’Antiquité au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, doublement reconnu par l’UNESCO « réserve de biosphère » et « géoparc ». 

La destination Luberon se découvre au fil des saisons et au gré des envies de chacun grâce aux multiples choix d’activités disponibles dans cet écrin de verdure empreint de magie. Sportifs, gastronomes, vacanciers en quête de déconnexion ou adeptes de moments de partage plein de vie, dans le Luberon il y en a pour les goûts.  

Les œnocurieux ne seront pas en reste avec toute un éventail d’activités autour de la vigne que propose la quasi-totalité des vignobles. Notamment au programme : dégustations, et ateliers d’initiation pour public amateur ou initié. L’occasion de découvrir ou redécouvrir la palette aromatique complexe et séduisante que les bouteilles du Luberon ont à offrir en rouge, rosé et blanc.

Et si les vins du Luberon doivent bien évidemment leur typicité aux cépages, au terroir, et au climat, le savoir-faire vigneron est loin d'y être étranger ! Ces hommes et femmes passionnés par leur métier partagent volontiers avec les visiteurs cet héritage de faune, flore, d’odeurs, de panoramas et de traditions, au travers de grands moments de convivialité, en toute simplicité, et ce, toute l’année.

Si son vignoble le fait rayonner, le Luberon peut également se targuer d’un patrimoine, d’une histoire, et d’une richesse naturelle des plus remarquables. Son charme et la qualité de vie qu’il offre ont d’ailleurs séduit de grands noms comme le romancier Henri Bosco qui repose aux côtés d’Albert Camus au cimetière de Lourmarin,  où il vivait face au massif, au cœur de l’appellation. Voici la sublime déclaration qu’il lui a adressée :

« J’avais rêvé éperdument devant cette forte montagne où, depuis plusieurs années, le moindre rocher, le moindre creux, la moindre caverne couvre, cache, implique, contient le surnaturel. Et je l’aimais.».

Découvrir le Luberon pour la première fois, c’est se créer des souvenirs qui resteront gravés à vie… et qui susciteront sans aucun doute l’envie d’y revenir !

Vignerons, et fiers de l’être ! Aux quatre coins du vignoble du Val de Loire, des domaines présentent au grand public les facettes du métier de vigneron à travers une multitude d’animations ludiques.

Le Domaine Sauvète accueille les groupes sur son site à Monthou-sur-cher. Pour ceux qui apprécient le grand air, l’atelier vigneron propose une initiation à l’entretien des ceps au cœur des parcelles. Accompagnés d’un viticulteur chevronné, les participants peuvent s’essayer à la taille, à l’ébourgeonnage ou encore au palissage. Selon la saison, les travaux varient ! Ceux qui préfèrent le calme des chais rejoindront l’atelier œnologie pour créer leur assemblage et percer les mystères de la vinification. Une dégustation autour de plusieurs millésimes d’une même cuvée leur permettra notamment de comprendre toutes les subtilités de l’élevage des vins.

Les vignerons du domaine Les Pierres d’Aurèle reçoivent, quant à eux, sur leur exploitation à Saint-Georges-sur-cher ou bien dans leur caveau à Montrichard. Les expériences proposées se déclinent en deux formules : au domaine, des ateliers participatifs sur le cycle de la vigne et sur  l’assemblage sont organisés tout au long de l’année, tandis qu’à la cave des initiations à la dégustation ont lieu pour présenter les différentes cuvées. À l’issue de ces ateliers, chacun repart avec une bouteille offerte sous le bras ! De jolies prestations à offrir en cadeau.

Au domaine Landron Chartier, les viticulteurs proposent aux œnophiles d’adopter des pieds de vigne ! Quatre rendez-vous sont ensuite fixés sur l’année pour venir participer au soin des ceps, visiter les chais, prendre part aux vendanges ou encore effectuer la mise en bouteille. À la clé de ces longs mois d’efforts, un coffret de six bouteilles personnalisées est remis à chaque apprenti vigneron !

Les groupes de visiteurs sont également les bienvenus au Jardin d’Édouard. Le temps d’une demi-journée, les producteurs de cette propriété de 15 hectares plongent leurs invités en immersion dans le quotidien des vignerons pour découvrir tous les dessous du métier. Un repas avec dégustation de vins est ensuite partagé entre tous les participants.

Les vignerons du Val de Loire ne manquent pas d’ingéniosité pour partager leur savoir-faire en toute authenticité !

Dans le vignoble du Val de Loire, l’art de vivre est un maître mot ! En témoignent les nombreux domaines qui célèbrent le terroir en proposant des accords autour des meilleurs mets et vins de la région.

Près de Tours, à Rochecorbon, le Château Gaudrelle a concocté un atelier destiné à tous les cordons-bleus ! Dans l’atmosphère confidentielle d’une des galeries troglodytiques de la propriété, un chef tourangeau vient animer un cours de cuisine. Ustensiles en main, les participants se laissent guider par ses conseils pour exécuter des recettes mettant à l’honneur des produits frais, locaux et de saison. À l’issue de l’atelier, les apprentis cuisiniers posent leur tablier pour passer à table. Ce repas est l’occasion d’échanger en toute convivialité et de déguster les plats préparés accompagnés d’une sélection de vins de la maison.

À Reugny, au Domaine du Viking, c’est l’AOP Vouvray qui est à l’honneur ! Plusieurs formules de dégustation sont proposées pour faire découvrir ce vin emblématique du vignoble. Quatre accords mets et vins autour d’un plateau de fromages permettent notamment de décliner toutes les facettes de l’appellation. Les amateurs de blancs moelleux peuvent également choisir de se délecter d’amuse-bouches raffinés tout en profitant d’une dégustation verticale de huit cuvées produites au domaine, au fil des années.

Du côté des Pays de la Loire, d’autres domaines offrent des pauses délicieuses à leurs visiteurs. C’est par exemple le cas du Château de la Ragotière où découvrir cinq accords parfaits, du plus classique au plus surprenant, lors d’un atelier gourmand vins blancs et fromages. Quant à la cave de l’Orée du Sabia, située à Brem-sur-mer, elle est une véritable vitrine des vins et des produits artisanaux du coin. Sur la terrasse ensoleillée, des dégustations apéritives sont organisées afin de mettre en valeur toutes ces richesses issues du terroir. Pendant que les enfants s’amusent avec les jeux à disposition, parents et amis savourent un authentique moment de partage.

Les vignerons du Val de Loire en sont convaincus, c’est en mariant vin et gastronomie, que les meilleurs mets de leur région révèlent toute la richesse de leurs cuvées !

Aux quatre coins des vignobles de Nouvelle-Aquitaine, les initiatives écoresponsables fleurissent ! Voici quelques idées de destinations où d’authentiques moments de vie ne manqueront pas de cueillir les curieux.

Dans le Médoc, le voyage en train pour rejoindre la cave coopérative La Rose Pauillac donne le top départ d’une aventure écolo et immersive dans l’univers du vin grâce à un spectacle sons & lumières au cœur des chais ! Entre imaginaire et réalité, la vigne y dévoile tous ses secrets sous les yeux émerveillés des petits et des grands.

À Bergerac, le bar à vin du Quai Cyrano en met aussi plein la vue aux œnophiles tout en faisant frétiller leurs papilles. Et pour cause ! L’établissement les accueille dans son caveau ou sur sa terrasse surplombant la Dordogne pour une dégustation de vins AOC issus d’une production locale et d’une agriculture bio, biodynamique ou raisonnée.

En matière de panorama, la maison Martell, depuis longtemps engagée pour l’environnement, frappe fort également avec un bar à cocktail dominant la ville de Cognac depuis le toit de son site historique. Aux beaux jours, les visiteurs peuvent profiter de ce rooftop, un verre de cognac à la main.

Amateur de vins et branché slow tourisme ? L’île d’Oléron a tous les atouts ! Après une escapade à pied ou à vélo, le bar à vin le Chapia est l’adresse parfaite pour siroter un verre. À la carte, le spritz oléronais, cocktail à base de liqueur de Cognac aromatisé à l'orange, et d'autres vins et spiritueux de la Nouvelle-Aquitaine, dont le Pineau d’Oléron.

Pour un séjour placé sous le signe du luxe, du calme et de l’écoresponsabilité, direction l’Hôtel parc Beaumont de Pau ! Cet établissement tourné vers des pratiques vertueuses offre un point de départ idéal pour s’évader dans le vignoble tout proche de Jurançon. Aux alentours, plus de soixante domaines font découvrir les vins blancs secs et doux de l’appellation.

Si l’appel de la nature se fait sentir, le Domaine Mourguy accueille famille et amis au Pays basque. Au programme, une balade en âne face à la beauté des vignes étagées d’Irouléguy. Ce grand bol d’air est suivi d’une dégustation au verre des cuvées de la propriété.

Dans toute la région, les innombrables démarches durables qui sortent de terre donnent vie à des souvenirs qui le sont tout autant !