Le mystère bat son plein dans le Jurançon ! En combi, en voiture ou en vélo électrique, tentez de résoudre une enquête sur l’un des trois circuits (et bientôt 4) qui sillonnent les vignes béarnaises.

Au pied des Pyrénées, sous les terrasses du château de Pau, lieu de naissance d’Henri IV et site historique de Nouvelle-Aquitaine, le vignoble de Jurançon accueille tous les œno-détectives en soif d’aventure !

Muni d’un roadbook, partez à la rencontre des vignerons pour mener vos investigations sur le terrain. Au fil des visites, vous récolterez de précieux indices tout en profitant d’un moment ludique d’échange et de dégustation avec les producteurs.

Avec cette activité BestOfwinetourism, préparez-vous à explorer le vignoble de Jurançon à la loupe !

Fort d’un savoir-faire et d’un art de vivre empreints de tradition vivante et de convivialité, le vignoble de Plaimont invite les curieux à découvrir ses vins.

Tout au long de l’année, des visites guidées présentent le vignoble aux œnophiles novices ou confirmés.

De l’incontournable Monastère de Saint-Mont aux châteaux emblématiques de la région en passant par les cépages typiques des appellations locales, c’est une plongée dans la culture vigneronne du Sud-Ouest qui attend les visiteurs.

Des ateliers thématiques sont aussi organisés pour s’initier aux vendanges, à l’assemblage ou aux accords mets-vins.

Entre patrimoine viticole et gastronomique, le Plaimont révèle tous les reflets de son terroir !

“Je traite très peu mes vignes. Le meilleur insecticide que je connaisse, ce sont les coccinelles”. Ça ne va lui prendre que quelques minutes à Jean Luc Matha, pour vous mettre dans sa poche.

Pour appréhender le personnage il faut savoir que Jean-Luc travaille à Bruejouls, ses mêmes 16 hectares de vignes aveyronnaises depuis 35 ans. Alors, sa terre il la connaît au moins autant que son métier. On peut même dire de Jean-Luc qu’il incarne le vallon de Marcillac. Sa moustache, sa faconde, le personnage est attachant. Cette simplicité, cet amour du geste vigneron et cet art de la bonne humeur se traduisent directement dans ses vins. Ses cuvées Laïris et Pèirafi sont même devenues emblématiques de l’appellation. Jean-Luc produit aussi du blanc, du rosé et un vin de soif comme il le dit lui-même. Passez lui un coup de fil avant de passer visiter son domaine. Les petites appellations nous réserverons décidemment toujours de bonnes surprises.

"Je traite très peu mes vignes. Le meilleur insecticide que je connaisse, ce sont les coccinelles"

Bons plans à proximité :

L’Auberge de l’Ady : À Valady, 20mn au nord-ouest de Rodez. Agréable restaurant dans village en pierres de grès rouge. Cuisine de passionnée avec une vision moderne du terroir aveyronnais. Produits de marchés et d’éleveurs locaux, Foie gras au safran, Jarret de porc confit au thé vert et à la verveine, Cabillaud Skrei sauvage. Belle carte de vins, notamment en AOC Marcillac.

Les Chambres de l’Ady : À Valady donc. Auberge avec 4 chambres confortables et contemporaines. Environnement viticole en plein cœur de l’AOC Marcillac. Établissement engagé dans une démarche écologique, produits de salle de bains aux extraits de raisin et d’eau de vigne biologique.

Situé sur la troisième terrasse du Lot, le domaine Le Clos d'un Jour a été repris, il y a plusieurs années maintenant, par Stéphane et Véronique Azémar.

«Lorsque nous nous sommes installés en 2000 au Clos d’un Jour à Duravel, nous ne voulions surtout pas de cuvées marquées par le bois des barriques. Cette recherche nous a amenée à innover dans l’élevage du vin en jarres céramiques, qui permettent d’oxygéner le vin sans les arômes de bois". Ainsi est née la cuvée “Un jour sur Terre”, 100% Malbec, le cépage originel de l’appellation. Cette démarche techniquement réfléchie, Stephane et Véronique l’appliquent à l’intégralité du circuit, en s’interdisant tout traitement chimique ou en confiant la tonte des vignes à des moutons nains d'Ouessant. En bouche ce sera concentré, fruité et sans bois donc. C’est une visite de domaine à 40 mn à l’ouest de Cahors.

Bons plans à proximité :

La Table de Haute-Serre : À Cieurac, au Château de Haute-Serre, 5mn de Cahors. Restaurant dans un ancien chai. Décoration contemporaines bois/métal. Cuisine bistronomique, interprétation de recettes traditionnelles. Travail des produits du terroir lotois.  Une des très bonnes adresses du coin.

Hostellerie Le Vert : À Marroux, 30mn à l’est de Villeneuve sur Lot. Dans un ancien domaine viticole du 17ème, 4 chambres cosy à l'étage de la grande maison et 2 chambres en pierres naturelles du Lot dans la maison du métayer avec terrasse ou coin de jardin. Environnement paisible et authentique. Cuisine gourmande au restaurant.

Direction le pays basque, et plus précisément au Domaine Mourguy à Ispoure, pour un peu d’œnologie exploratoire !

Ici on y produit depuis l’Antiquité de l’Irouléguy, l’un des plus petits vignobles de France. Si le climat local se prête plutôt bien à la culture de la vigne, la topographie un peu moins. C’est peu dire qu’il faut de la passion et de l’abnégation pour travailler en terrasse le tannat, le cabernet franc et le cabernet sauvignon, à plus de 600m d’altitude… et sur des pentes à 60%. Cet amour pour leurs racines, vous la percevrez forcément en passant quelques jours dans la maison familiale des Mourguy. Inutile de préciser que la vue des chambres d’hôtes est impressionnante. Pierre et Florence les propriétaires-vignerons élèvent également des ânes, qu’ils vous confieront volontiers pour une balade dans ce majestueux djebel viticole, histoire de soulager votre dos ou les cuisses capricieuses des enfants. Calme et dépaysement à 5mn de Saint-Jean-Pied-de-Port.

Bons plans à proximité :

Hôtel Les Pyrénées : Saint-Jean-Pied-de-Port centre. Dans un ancien relais de diligences réhabilité, hôtel**** affilié aux Châteaux et Hôtels de Collection. Chambres contemporaines, certaines donnent sur le village et la citadelle. Restaurant étoilé au Michelin, produit frais, cuisine fine.

Clos Mirabel : À Jurançon. Superbe manoir du 18ème siècle rénové. Dans parc privé de 6 hectares. 5 gîtes et 6 chambres d’hôtes haut de gamme entre mer et montagne. Vue exceptionnelle sur les Pyrénées. Parfait pour famille ou séjour en couple. Bonne adresse en toutes saisons.

Au cœur de la ville rose, le N°5 Wine Bar s’impose comme la nouvelle adresse incontournable de tous les œnophiles confirmés ou novices.

Dans l’ambiance chaleureuse de la brique toulousaine, ce bar à vin, élu meilleur bar à vin du monde en 2017* propose une sélection incroyable des meilleures productions viticoles françaises et internationales pour une expérience sensorielle unique.

Des « excursions œnologiques » à la « roue des arômes », les concepts de dégustations sont plus innovants les uns que les autres et consistent en une présentation des vins au verre ou au travers de doses découvertes accompagnées de mets ou de bouchées gastronomiques.

Une façon ludique et insolite de s’initier aux subtilités de l’art complexe qu’est l’œnologie !

*Best Wine Bar in the World 2017