À environ 1h30 de Bordeaux en Nouvelle-Aquitaine, le Domaine de Siorac et Muriel Landat Pradeaux accueillent les visiteurs pour un moment de partage autour des traditions vigneronnes en mettant à l’honneur l’AOC Bergerac et les jus de raisin périgourdins.

Depuis quand le Domaine du Siorac existe-t-il ?

En 1818, le domaine n’était qu’une exploitation familiale du Périgord. Dans les années 70, mon grand-père a démarré la vente directe sous la marque « Domaine du Siorac ». En 1981, ses trois fils ont recomposé le vignoble en mariant le savoir-faire familial et l'exigence du terroir argilo-calcaire.

Étiez-vous prédestinée à reprendre l’exploitation familiale ?

Ingénieur de formation, j'ai travaillé 10 ans dans le milieu industriel avant de m'installer comme jeune agricultrice en 2016. J’avais envie que ce domaine familial depuis 6 générations conserve ses valeurs et nous régale encore de ses cuvées de Bergerac !

Êtes-vous soucieuse de l’environnement dans le cadre de votre activité ?

C’est notre troisième année de conversion bio et nous nous engageons dans la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).

Vous êtes la seule exploitation en Dordogne à produire du Verjus, pouvez-vous nous en dire plus ?

Nous l’avons remis au goût du jour dans les années 80. Il s’agit d’un jus de raisin vert, « Verjus » en verlan, élaboré à base d’un cépage oublié, le Périgord. Il est très utilisé en cuisine dans la région !

Outre les dégustations, votre domaine propose-t-il d’autres activités ?

Nous organisons une soirée annuelle à la ferme, mais aussi des pique-niques vignerons et des animations culturelles qui sont accessibles à tous, puisque nous bénéficions du label tourisme handicap. Nous avons également mis à la disposition des familles deux activités ludiques et pédagogiques : du Géocaching, une chasse au trésor connectée sur le thème de la vigne et du vin, et une balade dans le vignoble en trotte électrique tout terrain.

Lieu de découverte et d’expériences, la Cité du Vin  à Bordeaux, en Nouvelle-Aquitaine, propose en marge de l'Exposition permanente un Parcours sensoriel de dégustation, ainsi que des ateliers de dégustation.

Quel rapport entre Bordeaux et les expérimentations sensorielles ? Le vin, voyons !

La Cité du Vin vous invite à participer à des dégustations de vin autour d’approches thématiques à nulle autre pareille. Animations visuelles, olfactives et gustatives dans des espaces immersifs, initiation traditionnelle (ou innovante !) à la dégustation, accompagnant la présentation de crus : venez découvrir le vin sous des angles inattendus en Nouvelle-Aquitaine.

Capitale emblématique de la région Nouvelle-Aquitaine, la ville de Bordeaux est réputée dans le monde entier pour son vignoble. Forte de cette renommée, la ville s’est dotée d’un musée unique au monde pour célébrer le vin dans toute sa diversité : La Cité du Vin. Ce bâtiment à l’architecture moderne étonnante et magistrale construit en bord de fleuve, telle une vigie, devient une étape incontournable de tout séjour à Bordeaux.  

S’apparentant à une véritable galerie de musée tout en s’en démarquant par son approche interactive à la fois pédagogique et ludique, La Cité du Vin invite à une découverte immersive du patrimoine vitivinicole mondial. Au cœur de La Cité du Vin, sur plus de 3 000 m², l'Exposition permanente propose un voyage initiatique dans le temps et l’espace, à travers une vingtaine d’espaces thématiques déclinant toutes les facettes du vin depuis des millénaires.

Dans un décor à l’architecture évocatrice, ce précieux breuvage est ainsi tour à tour présenté comme sculpteur de paysages, générateur de mythes et de croyances, inspirateur des arts et de l’imaginaire collectif, initiateur de traditions et de savoir-faire, fédérateur des peuples, source de plaisir et de partage…

Après l'obtention du prix spécial du jury des Trophées de l'œnotourisme 2019 dans la catégorie "Rayonnement International", La Cité du Vin s'est vu décerner le prix de l' « Offre Exceptionnelle » des Trophées de l’œnotourisme 2024 dans la catégorie « Art, culture et savoir-faire ».

Grâce à de nombreuses animations multimédias et sensorielles, incluant des projections d’images en 3D et des diffusions d’odeurs, les visiteurs alternent entre expériences individuelles et collectives pour remonter le temps de 6 000 ans av. J.-C. jusqu’à nos jours et partir à la rencontre de toutes les civilisations qui ont intégré le travail de la vigne au cœur de leur culture.

Les activités proposées s’adressent à tous les profils, en famille, entre amis, en couple ou en solo, tant amateurs que néophytes, œnotouristes ou simples curieux. Les visiteurs découvrent l’influence du climat et du territoire sur le caractère du vin, percent ses secrets de fabrication et éveillent leurs sens en s’initiant aux différents arômes. Ils embarquent à bord d’un navire marchand pour traverser les mers du globe et retracer l’histoire du vin au fil de l’eau, ou visitent Bordeaux à diverses époques en parcourant des lieux mythiques de la ville, tels que le faubourg des Chartrons au XVII^e ou la verrerie Mitchell.

La visite de l'Exposition permanente s’achève par l’accès au Belvédère, perché à 35 mètres de hauteur, qui offre une vue panoramique sur la ville de Bordeaux et la possibilité de déguster un vin du monde.

Parmi les attractions majeures de Bordeaux et de la Nouvelle-Aquitaine, La Cité du Vin constitue une activité incontournable et se distingue comme un endroit dédié au vin, à ceux qui le font et l’ont fait à travers les âges, ainsi qu’à ceux qui l’apprécient aujourd’hui à travers le monde.

Depuis 2013, ce concours récompense les meilleures initiatives œnotouristiques du Bordelais dans sept catégories différentes. Gage d’excellence, les prix attribués répondent à toutes les soifs de découverte ! En témoignent les sept Best Of d’Or de l’édition 2019.

Amateurs d’architecture, le Château Les Carmes Haut Brion et son chai à la silhouette moderne sauront vous séduire. Les curieux, eux, apprécieront le parcours artistique en forêt du Château Smith-Haut-Lafitte. Et pour les mordus de sensations fortes, le vignoble du Château Vénus se survole en avion !

Une petite faim ? Venez savourer des produits du terroir dans l’ancienne chapelle du Château Guiraud. À moins que vous ne préfériez passer la nuit au Château La Tour Carnet, dans un cadre empreint d’histoire médiévale...

Au Château de Climens, ce sont les spécificités de la culture en biodynamie qui s’offrent à vous. Enfin, le Château Prieuré-Lichine vous accueille à bras ouverts pour une visite autour de la tradition vigneronne.

Halte incontournable dans le vignoble, le Château de Monbazillac est loin de prendre la poussière ! Le monument historique ne cesse de se réinventer pour subjuguer les visiteurs.

À la fois ludique et pédagogique, lamuséographie du site plonge les curieux dans l’histoire des lieux, de l’appellation Monbazillac et de son nectar doré avant de laisser place au circuit balisé du parc, invitant aussi bien à la flânerie qu’à l’observation de l’écosystème des vignes.

Les caves, quant à elles, cultivent leur mystère en servant de décor à une enquête sur le raisin destinée aux enfants. Et afin que toute la famille profite pleinement de sa venue, le Pavillon des arômes accueille les adultes pour une dégustation.

Des expositions d'art et des événements sont aussi organisés tout au long de l’année. De quoi faire le plein de belles découvertes !