La bastide, propriété de la Famille Pommier depuis sept générations, surplombe la vallée du Rhône pour vous offrir une vue et un charme provençal. Le domaine vit d’une polyculture traditionnelle ardéchoise et s’est très vite tourné vers la viticulture afin de cultiver et élaborer son propre vin de qualité.

En plus de son vignoble, une petite chapelle est visitable et bien sûr des dégustations sont possibles. Plus étonnant encore, le concept de spéléoenologie vous est proposé pour voyager au centre du terroir et partir à la découverte de la grotte de St Marcel d’Ardèche.

La Famille Pommier vous accueil au sein de son Domaine dans des chambres d’hôtes rénovées et ayant gardées leur authenticité et surtout celle de la bâtisse originelle datant de 1630. Amateur d’espace, de campagne et de bonnes choses ? Vous serez chez vous à Notre Dame de Cousignac, l’hospitalité y règne en maître !

Le Volupia possède de multiples facettes puisqu’il combine cave à vin, cave à bière, restauration et épicerie, le tout bercé par la Loire.

Ce lieu sortant de l’ordinaire vous invite à découvrir les vins régionaux dans une cave troglodyte datant du XVIIème siècle ou, par beau temps, sur une terrasse au soleil en bord de Loire comme une sorte de petite guinguette.

Grâce à sa sélection de plus de 60 vins de Loire ainsi que d'une vingtaine de bières et sans oublier des produits régionaux, tout le monde pourra être satisfait dans ce bar à vin rustique et animé !

A la nuit tombée, les guirlandes multicolores rendront l’endroit toujours plus féerique et romantique pour vous permettre de passer une soirée dont vous garderez des souvenirs. Entouré de nature, la détente et la bonne humeur sont de rigueur dans ce lieu chaleureux !

Considéré comme le berceau du vermouth en France, Noilly Prat, à Marseillan, trace son histoire depuis 1813. Avec son incontournable bar à cocktails, plus de 60 000 visiteurs sont séduits par ce site d’exception chaque année.

Le bâtiment historique abrite de nombreux chais de vieillissement remplis de foudres et fûts de chêne. Le vermouth le plus emblématique, l’Original Dry, est un assemblage de mistelles (jus de raisin muté à l’alcool), de vins secs vieillis et macérés avec une vingtaine d’herbe et d’épices, mais la recette reste secrète aujourd’hui encore. D’autres expressions, comme l'Extra Dry et le Noilly Prat Ambré ou Rouge, se distinguent par leur douceur et leurs épices plus prononcées telles que la noix de muscade, les fèves de cacao ou l’orange amère. En fin de visite, vous pourrez déguster ces 4 vermouths français dans le chai Sainte-Anne après avoir expérimenté le nouveau Musée de la Marque. Un espace Masterclass est aussi proposé aux amateurs souhaitant créer leur cocktail.

Ainsi, pourquoi pas créer un Dry Martini « shaken, not stirred », le favori du fameux agent 007, alias James Bond ?

Une ferme ostréicole  basée sur les "marées solaires" proposant de l'ostreatherapie au coeur du vignoble du pays de Thau.  

Bénéficiant d’un cadre exceptionnel au bord du Bassin de Thau, la ferme ostréicole vise à produire des huîtres charnues grâce au système innovant de « Marée solaire ». Cette ferme s’est développée suite au souhait de Florent Tarbouriech de faire de l’huître un produit d’exception. Le concept de « Marée solaire » consiste à sortir les huîtres de l’eau chaque jour selon un rythme contrôlé. Cela permet de déguster des fruits de mer de haute qualité grâce au soleil et aux eaux limpides méditerranéennes. L’esprit écologique est également bien présent: ce procédé est alimenté par des panneaux photovoltaïques et des éoliennes.

Quant à l’offre oenotouristique, le Domaine Tarbouriech bénéficie de son implantation dans le plus grand vignoble de France (300 000 hectares). Sur place, vous avez la possibilité de découvrir le vignoble du Pays de Thau à travers des cours de dégustation, des visites de caves et de domaines. Vous pouvez également vous rendre au domaine familial de l’abbaye Sainte-Marie, surnommé « la cathédrale des vignes », et qui représente un des plus beaux monuments cisterciens de France.

Pour allier vin et huîtres, l’on suggère l’AOC Picpoul de Pinet, première appellation en vin blanc du Languedoc, et le plus proche voisin du Domaine depuis toujours. Ce vin fruité s’accorderait le mieux avec les huîtres sucrées de par sa même logique géographique et climatique.

En juin dernier, la Maison Tarbouriech a ouvert son tout nouveau Domaine centré sur le bien-être et sur l’authenticité du savoir-faire méditerranéen. C’est là où l’Ostreathérapie s’est développé, un concept unique permettant d’offrir des soins de bien-être conçus autour des principes actifs de l’huître et de son environnement. Ce fruit de mer s’avère en effet être un véritable concentré de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, et la chair d’huître est un aliment naturellement riche en énergie, protéines et antioxydants, et pauvre en graisse. Ainsi, vous pouvez bénéficier de soins exclusifs personnalisés, et de moments de relaxation grâce aux nombreux services proposés dans le centre de bien-être d’une superficie de 400m² du Domaine.

Partez à la découverte des caves de Mâcon en toute simplicité et sans complexe à l’aide du nouveau concept Vitipass, proposé par l’Office de Tourisme.

En plus des visites, vous aurez droit à des bouteilles offertes et bien évidemment à un accueil chaleureux et de qualité dans le vignoble du Mâconnais.

Le Pass comprend :

• Un verre sérigraphié
• Une dégustation (valable pour deux personnes) dans trois caves partenaires
• Trois bouteilles, représentant les différents vins du Mâconnais (un vin rouge, un Mâcon blanc, un cru)
• Une offre découverte (visite guidée de Mâcon ou Tournus, réduction chez un restaurateur…)

Plus d’une quinzaine de producteurs sont déjà partenaires du Vitipass en Mâconnais. Vous pourrez les retrouver sur le site du Vitipass ou en vous rendant directement à l’Office de Tourisme de Mâcon, ou bien à celui de Tournus.

Le Château Malherbe, offrant une vue exceptionnelle sur le Fort de Brégançon et la méditerranée, a mis en location des VTT électriques avec un GPS disposant de quatre circuits préenregistrés, permettant ainsi de s'initier a une nouvelle forme de balade viticole.

La location des VTT est disponible à tous mais ils doivent être réservés la vieille pour garantir leurs disponibilités et assurant ainsi votre expérience de découverte. En complément des circuits sur deux roues, 4 randonnées pédestres sont proposées pour les amateurs de la marche. Un autre parcours permet d’apprendre l’histoire de cette ancienne ferme du Fort ainsi que les typicités des deux terroirs Malherbe & Pointe du Diable, suivis par une dégustation des vins.

Pour rendre l’expérience inoubliable, les visiteurs ont la possibilité de réserver l'avant-veille leur panier pique-nique comprenant du fromage AOC, des charcuteries artisanales, ou encore des fruits de saison, tous de provenance biologique et s’accordant parfaitement avec les vins du Château. Un vrai plaisir pour les cyclistes et randonneurs !

C’est à l’occasion de ses 241 ans que la Fondation Louis Roederer a invité 10 photographes pour capter le rayonnement et la beauté unique du domaine et de ses vins.

Le projet s’est réalisé en collaboration avec la Bourse du Talent. Créativité, poésie, fantaisie, et inspiration étaient au rendez-vous. Les 10 artistes ont su valoriser le charme à la fois sobre et intriguant de la Maison Roederer à travers ces clichés contemporains de caves et de vignes.

Dix jeunes artistes ont entamé, au début de l’été et dans une totale liberté, un voyage en terres rémoises avec une seule consigne: rapporter de cette aventure au moins dix images censées exprimer leur perception de notre Maison. 

Cette vie secrète que l’on n’aperçoit pas 

Parmi ces photographes, Lucie Jean a fait part de sa sensibilité pour « cette vie secrète que l’on n’aperçoit pas » du vignoble Louis Roederer. Elle s’est consacrée aux lieux de nuit, avec son appareil photo comme source d’éclairage, pour tenter d’éclairer cette « charge nocturne d’énigme » …

La beauté glacée des machines 

Laurent Kronental a lui décidé d’immortaliser la « beauté glacée des machines ». Il a misé sur ce côté futuriste pour valoriser ces engins de grande taille et « les cadrer comme si cela avait été des hommes ». Pour le couple Brodbeck & De Barbuat, le champagne représente le vertige. C’est pour cela qu’ils partagent leurs clichés, similaires à des tableaux, essentiellement pris dans l’Hôtel Particulier. D’autres de leurs oeuvres inversent le regard : « il s’agissait de regarder le ciel au-dessus des vignes, et donner une image des astres qui exercent leur influence sur le champagne ». Les artistes ont aussi été intrigués par les coulisses du lieu. Sandra Reinflet a voulu s’aventurer « derrière l’écran de cette image luxueuse du champagne ». Elle a souhaité nous montrer les hommes et les femmes qui prennent le soin de préparer ce produit de luxe, illustrant la joie de leur métier et la fierté du vignoble.

Un bel hommage mêlant art contemporain et tradition rendu à la Maison Roederer fondée en 1776 .