Le temps d’une demi-journée, les domaines indépendants du vignoble d’Alsace accueillent les curieux pour leur faire vivre de l’intérieur le métier de vigneron.

Lors de cette visite immersive, toutes les activités qui rythment le quotidien d’une exploitation sont présentées.

Après une balade pédagogique dans les vignes, place à la pratique ! Guidés par un vigneron, les participants s’essaient aux travaux de saison en cours dans les parcelles.

L’aventure se poursuit au caveau pour découvrir la vinification et s’initier à la dégustation. Enfin, l’expérience s’achève par la remise d’un diplôme aux apprentis viticulteurs.

Vignerons d’un jour, certes, mais œnophiles toujours !

Juchés sur des gyropodes Segway®, les visiteurs s’élancent à la suite de leur guide agréé pour une balade tout en douceur au cœur de l’Alsace authentique.

Après 10 minutes consacrées à la prise en main des deux-roues tout terrain, place à l’évasion !

Divers circuits accessibles à tous permettent de flâner au gré de ses envies dans des paysages exceptionnels. Au détour des villages pittoresques, sur les traces des châteaux, sur les sentiers forestiers ou les routes du vignoble et de ses Grands Crus, chaque sortie offre un concentré de découverte grandeur nature.

Du haut des gyropodes, ces échappées sont assurément aussi belles que l’Alsace elle-même !

Implanté à Bouzeron, le Domaine Chanzy s’affirme comme l’une des propriétés viticoles incontournables de Bourgogne grâce à ses 80 hectares de vignes réparties sur les trois côtes bourguignonnes et à son caveau, la Maison Chanzy.

Cette exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale s’attache à cultiver le raisin dans le respect des différents terroirs qui s’épanouissent sur ses parcelles. Ce soin attentif porté à la terre lui permet de sublimer les trois cépages emblématiques qui font la renommée des grands vins de la région : l’aligoté, le chardonnay et le pinot noir. Ces joyaux viticoles rayonnent ainsi à travers une production qui rassemble une trentaine d’appellations et notamment des Grands Crus.

L’équipe talentueuse qui œuvre dans le calme des rangées de ceps et dans la confidentialité des chais est portée par une passion enracinée dans les traditions les plus authentiques. Pousser les portes du Domaine Chanzy revient donc à plonger au cœur d’un héritage exceptionnel et d’un savoir-faire unique pour s’imprégner de toutes les facettes des plus grands vins de Bourgogne.

À travers la visite des vignes, des cuveries et des caves, c’est le quotidien des vignerons et la diversité des appellations qui se dévoilent. De la réception de la vendange jusqu’à l’élevage des vins, chaque étape du travail de viticulture est présentée pour expliquer aux curieux les spécificités du vignoble. Une dégustation vient clôturer chaque formule de découverte pour faire apprécier aux visiteurs toutes les subtilités et les nuances des différents cépages cultivés sur le site historique.

À Puligny-Montrachet, une autre aventure attend les œnophiles à la Maison Chanzy. Ce caveau de dégustation propose à sa carte une large gamme des vins produits au domaine. Bien plus qu’un bar à vin, cette magnifique bâtisse en pierres blanches est aussi un lieu d’initiation œnologique qui organise chaque jour une animation thématique autour de l’univers des bourgognes.

Situé dans le Châtillonnais, terre d’excellence des Crémants de Bourgogne, le Domaine Brigand s’est érigé en gardien d’un patrimoine vigneron universel et vivant qu’il a à cœur de partager avec le plus grand nombre.

Sur les coteaux ensoleillés du charmant village de Massingy, la famille Brigand perpétue une viticulture respectueuse de la nature depuis quatre générations. Fiers de leurs crémants AOC, ces artisans vignerons passionnés s’attachent à transmettre leur savoir-faire au grand public grâce à l’espace de découverte éducatif et familial aménagé au cœur de leur exploitation. L’œnocentre Ampélopsis offre ainsi aux visiteurs la possibilité de s’immerger dans l’univers de la vigne et du vin à travers une muséographie interactive.

Déployé sur 2000 m2, ce site exceptionnel abrite pas moins de quatorze espaces thématiques. Dans la partie musée, l’histoire de la vigne est retracée grâce une vaste collection d’outils et d’objets viticoles. De nombreuses salles proposent ensuite des animations audiovisuelles et sensorielles autour des spécificités du métier de vigneron. Un spectacle scénographique mettant en scène la vedette qu’est le Crémant de Bourgogne est même organisé dans le Cirque de vigne en bulle ! La visite s’achève par une dégustation de vins pour les adultes, pendant que les plus jeunes goûtent une sélection de jus de raisin.

Pour aller plus loin dans l’aventure, les Ateliers d’Ampélos permettent de prolonger l’expérience du parcours permanent. Une excursion dans la plus ancienne parcelle du Châtillonnais présente ainsi l’écosystème de la vigne, tandis qu’une activité ludique et sensorielle initie à l’élaboration des vins effervescents. Enfin, dans le magnifique Jardin de Bacchus, c’est un tour des régions viticoles de France qui est proposé grâce aux 120 cépages qui sont exposés.

En période estivale, le Domaine de Brigand organise également des soirées intitulées Les Nuits bulleuses pour découvrir le Jardin de Bacchus illuminé et goûter aux produits du terroir. De quoi faire le plein de sensations pour le moins effervescentes.

L'histoire du Château du Taillan est à la fois ancienne et moderne puisque la famille Cruse s’y installe en 1896, et qu’il est aujourd’hui dirigé par cinq sœurs, dont Armelle, représentantes de la quatrième génération. C’est sous cette aura féminine que le Domaine a su se renouveler au fil du temps et élever au plus haut niveau de sa famille de Crus avec le Cru Bourgeois Exceptionnel. Pionnière dans l’œnotourisme, la propriété accueille plus de 10 000 visiteurs chaque année.

Installé à Beine, près de Chablis, le Domaine Alain Geoffroy représente une étape incontournable pour tous les amateurs de chardonnay, notamment des vins de Chablis, réputés dans le monde entier.