Perchée à plus de 24 mètres de hauteur sur le toit de la tour historique de la Maison Martell datant de 1928, la terrasse de 400m² du bar Indigo by Martell domine majestueusement la ville de Cognac.

Des reliefs rocheux jusqu’au rivage de la Méditerranée, Bandol, Sud Sainte-Baume est une destination où la vigne manifeste partout sa présence.

Ce territoire d’exception cache dans ses replis calcaires un terroir haut en couleur qui se reflète dans les rouges, blancs et rosés de la production viticole locale, fièrement représentée par l’AOC Bandol.

Entre paysages sauvages et villages de charme, le vignoble est un vrai terrain de rencontre avec les viticulteurs locaux. Partout, le goût du partage et de l’authenticité prévaut pour faire découvrir la nature, la culture et la douceur de vivre de la région.

De quoi prendre un grand bol d’air vigneron !

À l’ouest de la ville, l’association des Compagnons de Maguelone a inauguré en 2019 le Domaine du Grand Puy ou « Mas Nouguier », un espace solidaire au service du goût et de la douceur de vivre.

Comment rester indifférent devant un agriparc de 17 hectares abritant une bâtisse classée du XVIII^e siècle entièrement rénovée ? C’est dans ce cadre époustouflant niché au cœur du nouvel écoquartier des Grisettes, accessible en transport en commun, que les Compagnons accueillent le public pour des évènements sur-mesure ainsi que des activités touristiques et culturelles. Avec ses 1 200 m2, son espace séminaire modulable en 4 salles et sa grande terrasse, son patio, le mas offre de multiples possibilités.

Pour ce lieu à nulle autre pareille, l’association a imaginé une structure solidaire et sociale tournée vers l'intégration. Dans le restaurant bistronomique du domaine, des personnes en situation de handicap assurent le service et secondent le chef en cuisine. Le concept « De la Terre à l’Assiette » y est privilégié grâce à des circuits courts et locaux, ou encore des produits issus d’un maraîchage 100 % bio réalisé par les Compagnons de Maguelone. Le résultat est bluffant, avec des petits plats gourmands et originaux faisant la part belle aux saveurs méditerranéennes.

L’exploitation viticole et oléicole de l’Agriparc se pratique dans le même esprit que celui instauré sur l’île de Maguelone par l’association. Le jardin maraîcher, lui, suit les principes de l’agroécologie et de la permaculture. L’esprit du site est donc préservé puisque des archives révèlent que le Domaine appliquait dès le XVIlle siècle des concepts de production divers alliant vigne, oléiculture et maraîchage traditionnel, selon des techniques qui s’utilisent encore de nos jours.

Côté vins, les visiteurs se verront proposer une balade entre les vignes et les plantes aromatiques avant d’entamer une initiation à la dégustation autour des vins bio du Domaine de Maguelone. L’occasion d’en apprendre davantage sur le savoir-faire des vignerons et les secrets du terroir.

Nul doute que tous se laisseront charmer par la démarche humaine des Compagnons, la créativité du chef et la beauté de ce havre de paix !

Le concept de la nuit à la belle étoile prend une tout autre dimension avec les cabanes de l’Arbousier. Une façon originale, et tout confort, de découvrir le vignoble à seulement 10km de Montpellier. Déconnexion garantie !

Entre vignes, mer et montagne, le Domaine Saint Jean de l’Arbousier, datant de 1235, est une ancienne propriété des Templiers qui appartient depuis quatre générations à une même famille. Sur les 110 hectares de sa parcelle poussent 40  hectares de vignes entourées d’arbousiers et de pins parasols.

C’est dans ce décor de rêve que quatre cabanes haut perchées offrent une expérience des plus revigorantes, en toute intimité. Derrière l’évasion, tout a été pensé dans le respect de l’environnement. Non seulement la construction des cabanes n’a pas abîmé les arbres ni leurs branches, mais leur présence ne compromet pas non plus leur croissance. L’intérieur de ces habitats alternatifs s’inscrit également dans une démarche de tourisme durable avec des toilettes sèches et des lampes rechargeables.

Après une douce nuit au grand air, les robinsons du XXIe siècle pourront compléter leur séjour par une visite des caves ou encore une initiation à la dégustation encadrée par un professionnel. Les œnocurieux découvriront alors les secrets des cépages et des vins rouges, blancs et rosés du domaine, certifiés Bio depuis 2013.

Pour terminer le séjour en beauté, rien de tel qu’une balade sur les sentiers de l’immense espace naturel préservé du site.  Le long de la promenade, des panneaux pédagogiques expliquent tout ce qu’il faut savoir sur la faune et la flore environnante. Il n’est d’ailleurs pas rare d’y croiser des animaux de la ferme, au grand bonheur des enfants et de leurs parents. La chasse au trésor qu’organise le domaine ravira, elle aussi, toute la famille.

Une manière insolite et écologique de découvrir le vignoble du Languedoc, avec en prime, le petit déjeuner servi en terrasse !

Véritable must du vignoble de Cognac, la Maison Rémy Martin propose parmi son large choix de visites privées un atelier de création de cocktails ô combien ludique.

C’est entre les chais de la Maison historique que les « cognacophiles » débuteront leur journée initiatique afin de percer tous les mystères entourant les savoir-faire ancestraux de ces eaux-de-vie couleur or.

Les visiteurs seront ensuite conviés à une dégustation des cognacs Rémy Martin pour en déceler toute la palette aromatique avant de s’essayer à les intégrer dans l’élaboration de leurs cocktails. Seuls ou en équipe, ils pourront laisser libre cours à leur imagination tout en suivant les conseils d’un expert en mixologie.

L’atelier s’achèvera sur la dégustation des créations accompagnées de délicieuses bouchées gourmandes.

Créé par les fondateurs des Sources de Caudalie, cet immense domaine boisé dispose de 49 chambres élégantes réparties entre le Château du Breuil et 5 bâtisses de charme.

Envie d’évasion ? Les Sources de Caudalie invitent les visiteurs à une expérience autour du vin dans un cadre « buco’chic » où tout n’est que luxe, calme et sérénité.

Au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé de Graves, Alice et Jérôme Tourbier accueillent les visiteurs dans leur établissement hôtelier à nulle autre pareille.

Que ce soit pour quelques heures ou le temps d’un séjour, tous les ingrédients sont réunis pour faire de l’expérience des oeno-curieux en quête de détente et de raffinement une véritable parenthèse enchantée.

Dégustation de vins, cours de dégustation, visite de cave, repas gastronomique aux couleurs du sud-ouest du Chef Nicolas Masse, nuitée dans une chambre de standing, activités dans les vignes, Vinothérapie® dans un spa à la tendance « in & out », tour en pinasse du Bassin d’Arcachon… Chacun sait désormais où trouver le bien-être à la source !

À noter que chaque samedi, le Chef Sommelier Aurélien Farrouil propose une initiation à la dégustation des Grands Crus de Bordeaux.