Chez Armand Heitz, on n’exploite pas la nature, on travaille avec elle ! Depuis plusieurs années, l’agroécologie est devenue le credo de ce vigneron-agriculteur qui s’attache à sublimer le terroir bourguignon.

En Côte d’Or, Armand Heitz prône un retour à la terre et au bon sens paysan. Voilà pourquoi il y travaille ses vignes et ses champs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité. À la clé ? Des produits d’exception qui atterrissent sur la table des plus fins gourmets.

Sur la vingtaine d’hectares de vignes du Domaine sur la côte de Beaune, tout est mis en œuvre pour garantir la santé du sol et choyer les raisins grâce à des pratiques vertueuses et durables. Chaque climat est ainsi respecté et s’exprime dans ce qu’il a de plus exceptionnel. En témoigne la palette d’appellations prestigieuses produites sur place : Beaune, Meursault, Pommard, Chassagne-Montrachet… entre autres ! Car des bières artisanales haut de gamme viennent compléter cet éventail de grands crus.

Armand Heitz adopte la même approche raisonnée sur son exploitation fermière avec la culture de carrés potagers et un élevage de cheptel bovin et ovin. On décèle dans cette démarche éco-responsable la volonté fièrement affichée de promouvoir une alimentation saine et locale enracinée dans la terre féconde et nourricière de la Bourgogne.

Envie d’y faire un tour ? Au Cellier d'Armand Heitz, à Pommard, les curieux sont les bienvenus et peuvent profiter de trois échappées dans les vignes afin de découvrir le modèle de culture mis en place et la singularité des climats. Ces escapades sont l’occasion pour le viticulteur néo-paysan de partager son amour du terroir et sa vision du métier auprès des visiteurs, qu’ils soient néophytes ou experts ! Après avoir écouté l’histoire du domaine et arpenté les parcelles emblématiques de la maison, ces derniers sont conviés à une dégustation commentée comprenant entre six et huit vins. Du mercredi au samedi, de 11h à 19h30, le cellier propose une terrasse pour déguster les vins et bières du domaine ainsi que des planches de la production Armand Heitz.

Franchir les portes de chez Armand Heitz, c’est en somme pénétrer dans le petit monde d’un cultivateur où le terroir est fièrement représenté et où la Bourgogne s’exprime dans tout ce qu’elle a de meilleur.

Dans le Jura, spéléologie rime avec œnologie ! Pas étonnant dans cette région où le sol donne naissance à une multitude de grottes et de terroirs…

Casque sur la tête et lampe frontale allumée, Nature Trip Jura emmène les âmes intrépides s’aventurer dans les galeries souterraines du vignoble de Château-Chalon.

En compagnie d’un guide et d’un viticulteur, cette excursion est une ouverture sur les richesses géologiques jurassiennes et les vins locaux qui puisent leur caractère dans ce sous-sol aux propriétés calcaires.

L’observation de stalagmites et stalactites laisse ainsi place à une dégustation de vins bios et nature du Jura à 50 mètres sous terre pour une expérience qui restera gravée en mémoire !

Envie d’une activité relaxante en pleine nature ? Les Portes de la Champagne invitent à adopter la « Z’N Attitude » le temps d’une expérience bien-être au cœur du vignoble.

Vigneron passionné, Laurent emmène les curieux à sa suite pour une lecture commentée des paysages viticoles. Cette immersion est l’occasion d’apprendre à percer les secrets des cépages jusque dans la forme des feuilles de vignes !

Place ensuite à une marche en pleine conscience dans les bois en compagnie de Sandrine, sophrologue. Quoi de mieux que ce grand bol d’air en connexion avec la nature pour éveiller ses sens avant une dégustation de champagne ?

Après un tel moment de lâcher-prise, le chant des bulles du pétillant breuvage ne se savoure que davantage !

Quoi de mieux qu’une virée à vélo ou à pied pour explorer le Luberon à son rythme ? De multiples parcours balisés invitent justement à flâner dans le vignoble. 

La star de ces circuits, c’est la boucle «  Autour du Luberon à vélo »  qui garantit une balade revigorante dans un décor pittoresque. Au gré du tracé de 240 km, villages authentiques et perchés, charmants domaines viticoles et autres haltes surprenantes tendent les bras aux visiteurs.

Les marcheurs apprécieront quant à eux les nombreux GR du coin ainsi que les cinq sentiers vignerons ponctués de panneaux explicatifs.

Quel que soit le chemin emprunté, la promesse d’une immersion paisible dans l’univers de la vigne en Luberon se dessine à l’horizon…

La Champagne viticole à vélo, c'est tout un programme ! Au détour des voies cyclables aménagées, le vignoble offre un terrain d’aventures hors du commun.

En selle, cheveux au vent, on s’émerveille devant la beauté du panorama ! Chaque halte réserve son lot de surprises : jeux de pistes, tournée des loges de vignes en combi ou petite sortie en bateau… Une myriade d’activités ludiques permet de partir à l’assaut du territoire !

Dans l’intimité des caves, le champagne dévoile ses bulles autour de jeux sensoriels ou de dégustations à l’aveugle.

Entre deux coups de pédale, la Champagne a plus d’un tour dans son sac pour faire découvrir son univers pétillant.

Avec ses huit hectares de vignes, la Maison de Champagne Léguillette-Romelot offre un véritable terrain d’aventures à tous les curieux de passage !

Ah ! Le champagne, ses bulles et leur caractère énigmatique… La Maison Léguillette-Romelot a imaginé au sein de son domaine un jeu de piste XXL autour des mystères de ce célèbre breuvage.

Ce rallye interactif mène les visiteurs à la découverte de l’appellation Clos du Montdorin sous la houlette d’un guide de prestige : M. Emile Morlot !

Une aire à camping-car est également disponible sur le site pour les âmes baroudeuses qui souhaiteraient prolonger le plaisir d’être au grand air en vadrouillant à travers le vignoble.

Sur la Route des Grands crus de Bourgogne, au cœur des vignes et à quelques encablures de Beaune, l’Ermitage de Corton est un hôtel-restaurant convivial qui cultive le goût de l’excellence. 

Imaginé par la Communauté de Communes de la Grande Vallée de la Marne, un parcours original et interprétatif du vignoble champenois dévoile ses somptueux paysages classés par l’UNESCO.

Hautvillers, Champillon, Dizy, Mareuil sur Ay, Mutigny, Val de Livre, Bouzy et Ambonnay, voilà les huit communes depuis lesquelles s’admirent les huit paysages du Panoramic tour, tous inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Chaque point de vue offre des mobiliers de confort et d’interprétation invitant à la détente et la contemplation ainsi que des informations sur le champagne et la singularité des paysages.

Si la durée totale du Panoramic tour est estimée à 4h, avec une distance de 40km, il se visite aussi à la carte, avec la possibilité de composer son propre parcours au gré de ses envies.