Il y a les routes, et il y a la route…

La Route qu’on se choisit, celle qui nous mène au gré de nos aspirations pour en faire naître de nouvelles. Celle faite de rencontres, de découvertes, de saveurs, de sensations, d’images inoubliables, de grand air, d’inattendu. En Saône-et-Loire, la Route71 - Bourgogne du Sud est de celles-là.

Visites de caves et de domaines, bonnes tables, découverte de charmants petits villages à l’architecture romane, activités au grand air, escapades culturelles, hébergements en tout genre… venez vivre des expériences tout au long de la Route71 !

Nichée au cœur du Parc National des Cévennes classé « réserve mondiale de biosphère » par l’UNESCO, la destination Vignoble des Cévennes offre un portrait moderne de ce que sera la vigne de demain.  

Fier de son slogan « Gorgés de nature » présent sur les bouteilles des vins de l’IGP « Cévennes », le vignoble du piémont cévenol et de ses vallées est celui d’une nature préservée et de cépages interdits, comme le Clinton, ou le Noah. C’est aussi celui d’une viticulture héritière d’une histoire tourmentée, des guerres de religion à la Résistance. En témoigne, l'événement « Les Vignes Réboussières », de l’adjectif occitan « reboussiero », « rebours ». Cette manifestation se déroule chaque année dans un domaine différent fin octobre. On y apprécie des vins gorgés de soleil et de fraîcheur dans un sublime décor automnal.

Munis d’un verre de dégustation et d’un cahier de notation, les visiteurs découvrent les cuvées des vignerons positionnés le long d’un parcours d’environ 4 km. Cette balade entre les vignes est rythmée par des pauses artistiques, avec notamment la déambulation de musiciens sur le circuit et au domaine.

Mais le Vignoble des Cévennes se visite tout au long de l’année, avec des activités toutes plus réjouissantes les unes que les autres, à commencer par un tour dans le Train à Vapeur des Cévennes. À bord, c’est un voyage inoubliable et unique au cœur d‘un paysage flamboyant qui attend toute la famille. Une petite faim ? Pour déjeuner, plusieurs formules accompagnées de vins de l‘appellation sont à déguster dans le wagon-restaurant.

Sur le tracé du chemin de fer se trouve l’incontournable Bambouseraie près d’Anduze. C’est il y a 160 ans environ qu’Eugène Mazel, passionné d’horticulture et de sciences naturelles, décide de s’y installer pour y acclimater des espèces exotiques venues du monde entier. Une halte originale et un moment d’évasion garanti.

Pour séjourner dans ce vignoble, la charmante Auberge cigaloise est l’adresse idéale. Si l’établissement a déjà reçu bien des distinctions, c’est que ses menus et sa carte des vins de la région ne sauraient laisser indifférent. Durant les beaux jours, la terrasse ombragée en bordure de piscine dans le beau jardin de cette ancienne bergerie du XIXe siècle invite à la quiétude.

Le Pays Vidourle Camargue, entre Languedoc, Provence et Cévennes, est baigné au sud par la Méditerranée. À travers les âges, ce rivage a permis les échanges, notamment avec les Étrusques dont la passion pour les vignes a été héritée.

Le vignoble en Vidourle Camargue, telle une mosaïque, est fait de terroirs variés dont le climat diffère du nord au sud. Le trait d’union entre les zones de ce territoire ? Les 5 AOP et les 4 IGP du terroir. Les vins du Pays Vidourle Camargue, gorgés de soleil, se déclinent en une palette de couleurs caractéristiques. Les robes « rosé clair » des gris de gris « Sable de Camargue », les jaunes dorés du Muscat de Lunel et les rouges profonds des AOP Languedoc accompagnent généreusement la gastronomie locale. 

Le bien manger et le bien boire sont les maitres mots de ce territoire méridional où il fait bon vivre.

Pour se plonger dans l’ambiance, le Grau du Roi, port de pêche et cité nautique est idéal grâce à sa plage sauvage, la plus belle de toute la côte méditerranéenne.  Les villages méridionaux renferment, eux aussi, mille merveilles, à commencer par la célèbre cité médiévale d'Aigues-Mortes aux sublimes remparts, classée Grand Site d'Occitanie. Sommières, labellisée Petite Cité de Caractère, vaut également le détour, ne serait-ce que pour son château seigneurial, devenu royal, dont les murailles dominent la ville et les berges du Vidourle.

Au Pays Vidourle Camargue, on cultive également l’art de recevoir ! Des prestataires engagés y proposent des expériences authentiques et chaleureuses. Demeure seigneuriale du XVIe siècle entièrement rénovée, le Château de Pondres est aujourd’hui un Hôtel-restaurant ****. Au menu : détente, bien-être et gastronomie au cœur d'un parc aux arbres centenaires. Situé au cœur de l'environnement exceptionnel qu’est la Camargue Gardoise, Classée Grand Site de France, le Domaine Royal de Jarras, lui, n’est autre que le plus grand domaine de France ! il se parcourt les pieds dans le sable au milieu d’une faune et d’une flore emblématiques de la région. Et ce, à deux pas d'Aigues-Mortes, et de ses célestes salins.

Le Pays Vidourle Camargue et son vignoble n’ont pas fini de vous émerveiller…

Avec son riche patrimoine bâti, sa forêt et ses vignes, le remarquable Domaine d’Ognoas ouvre ses portes aux œnocurieux tout au long de l’année.

Avec son emblématique béret, son célèbre piment et ses nombreux frontons, le Pays basque a toujours été une terre de tradition et de caractère. Plongez au cœur de ce patrimoine à l’identité forte en visitant le vignoble d’Irouléguy.

Au sud-ouest de la Nouvelle-Aquitaine, à l'ombre des Pyrénées, ce sont 250 ha de vignes qui s’étendent sur une quinzaine de communes. Au cœur des vallons bordant la frontière espagnole, le blanc des maisons à l’architecture typique se détache sur le vert des paysages, entre les troupeaux de brebis et les cours d’eau qui descendent des sommets. Ici, l’âme basque semble vibrer jusque dans l’écho des montagnes.

Dans cet écrin de nature, un large réseau d’artisans et de producteurs locaux s’est enraciné. Du fromage AOC Ossau Iraty au jambon AOC Kintoa, la gastronomie basque est fièrement représentée au sein du vignoble. Dans les villes et villages, les établissements se font la vitrine de l’artisanat local : espadrilles cousues main, linge de maison coloré et poteries navarraises se disputent la vedette aux côtés de chocolats et de savons. Situées sur les chemins de Compostelle, ces villages abritent aussi de belles pierres, à l’instar de la porte de Saint-Jacques à St-Jean-Pied-de-Port, inscrite à l’UNESCO, ou de l’église de St-Étienne-de-Baïgorry classée monument historique.

Depuis l’implantation de la vigne au Moyen-Âge pour offrir aux pèlerins de quoi étancher leur soif, les montagnes prêtent leurs flancs aux ceps qui prospèrent en terrasse. Ce relief singulier encourage une viticulture bio et manuelle. Pour présenter ce savoir-faire, les 17 producteurs indépendants et la cave coopérative ouvrent toute l’année les portes de leur chai (entre Saint-Etienne-de-Baïgorry et Saint-Jean-Pied-de-Port). Grâce au parcours sensoriel, au sentier découverte, ou encore aux espaces dégustation, les structures labellisées Vignobles et Découvertes accueillent les visiteurs et les initient aux  spécificités du vignoble.

En 2023, la cave d'Irouléguy s'est vu attribué le prix d'« Offre Remarquable » des Trophées de l’œnotourisme dans la catégorie « Promotion du Terroir ».

Pour s’imprégner pleinement de cet esprit basque qui bat au fin fond de la Nouvelle-Aquitaine, rien ne vaut un séjour dans la région. L’hôtel Arcé, tenu depuis cinq générations par une famille du cru, vous offrira l’hospitalité dans un cadre authentique le temps d’un repas ou d’un week-end. Vous repartirez ainsi sous le charme de ce territoire affirmé dont l’empreinte ne pourra que vous coller aux basques.

Synonyme de douceur de vivre et de savoir-faire, le vignoble de Bordeaux recèle de pépites à découvrir à son rythme et au gré de ses envies.

À pied, en vélo ou avec un chauffeur privé, arpentez le vignoble et ses villages pittoresques tout en (re)découvrant le patrimoine local et sa gastronomie. Pique-nique dans les vignes, dîner à la table d’un chef étoilé, ou atelier autour du vin… À vous de choisir !

Et pour profiter pleinement de cette escapade savoureuse ponctuée de dégustations et de rencontres privilégiées avec les vignerons, pourquoi ne pas séjourner dans une chambre d’hôtes de charme au coeur d’un Grand Cru Classé ?

Un beau moment de découverte en couple, en famille ou entre amis.