Cette sortie d’une durée de 2h30 au cœur du Domaine de la Bataille, vignoble historique de la Maison Hennessy, enchantera novices et cyclistes confirmés.

Créé par Maurice Hennessy pour la première fois en 1870 pour ses proches, l’assemblage complexe cognac Hennessy X.O est aujourd’hui l’une des références de la Maison.

La visite débute dans l’ancien Chai des Pavillons, où des siècles d’histoire se racontent dans une scénographie multisensorielle des plus contemporaines.

Avant de poursuivre vers le Chai que la Maison nomme « Paradis », où reposent certaines des eaux-de-vie les plus anciennes de la Maison, le guide fait découvrir aux visiteurs l’art de la tonnellerie, en leur présentant le rôle essentiel du phénomène de la « part des anges ».

Un rituel de dégustation commenté au bar Hennessy X.O Club permettra ensuite aux épicuriens de goûter une sélection d’eaux-de-vie de différents âges, puis l’emblématique cognac Hennessy X.O, servi à la fois sec et sur glace.

En 2022, l’office de tourisme de Gevrey-Chambertin Nuits-Saint-Georges a remporté l’« Offre Remarquable » des Trophées de l’œnotourisme dans la catégorie « Promotion du Terroir », et pour cause, il déborde d’idée pour mettre la Bourgogne en valeur !

L’office du tourisme propose aux visiteurs une approche pédagogique du métier de tâcheron avant de laisser la possibilité aux plus vaillants de poursuivre la visite du terroir à vélo ou trottinette à assistance électrique sur les 90 kilomètres de la Voie des vignes qui compte également sept gares.

En 2020, il a ouvert la Halle Chambertin. Étape aujourd’hui incontournable de l’oenotourisme dans la région, son espace de dégustations et ses modules interactifs plongent les visiteurs au cœur du patrimoine viticole régional.

Chaque année, il organise également le fameux Gevrey Wine Food & Music, rendez-vous œnogastronomique incontournable du village. Le temps d’un week-end, vignerons et grands chefs de la région font honneur à la gastronomie bourguignonne, puis un concert vient clôturer l’événement.

En 2022, Œnanim a reçu le prix de l’« Offre Remarquable » des Trophées de l’œnotourisme dans la catégorie « Le Vignoble en Famille ».

En fondant Œnanim en 2012, Mélissa Bodereau cherche à offrir aux familles un moment de découverte du vignoble qui plaira à chacun. Pour cela, elle imagine un escape game autour de quatre thématiques du vin.

Elle continue sur sa lancée en développant d’autres activités captant autant l’attention des grands que des petits tels qu’un parcours sensoriel et un jeu de piste d’œnodétectives, à réaliser en autonomie ou accompagnés d’un guide.

Dernière création en date, Wine in Black est une visite-dégustation se déroulant entièrement dans le noir, permettant ainsi une véritable connexion émotionnelle entre enfants et parents.

En 2022, la Maison Rémy Martin, s’est vu remettre le prix de l’ « Offre Exceptionnelle » des Trophées de l’œnotourisme dans la catégorie « Pédagogie et Valorisation de l’Environnement ».

En 2022, la Maison des Sancerre a reçu le prix de l'« Offre Exceptionnelle » des Trophées de l’œnotourisme dans la catégorie « Promotion du Terroir ».

En 2022, le Domaine La Font des Pères a remporté le prix de l’« Offre Remarquable » des Trophées de l’œnotourisme dans la catégorie « Œnotourisme d’Affaires et Événements Privés ».

« Offre Remarquable » des Trophées de l’œnotourisme 2022 dans la catégorie « Séjour à la Propriété », le Domaine des Peyre offre une parenthèse enchantée à ses visiteurs.

En 2022, La Commanderie de Peyrassol s’est vu remettre le prix de l’ « Offre Exceptionnelle » des Trophées de l’œnotourisme dans la catégorie « Art, Culture et Savoir-faire ».

C’est dans un sublime écrin de verdure provençal que la Commanderie de Peyrassol produit des vins d’exception, et émerveille les visiteurs.

Depuis sa reprise du lieu en 2001, Philippe Austruy expose les oeuvres contemporaines dont il est propriétaire. Des parcours de balades guidées ou en autonomie sont proposés entre la bastide, les vignes et les bosquets, afin de toutes pouvoir les admirer.

Au Domaine, l’art s’invite jusque dans les chais et sur les bouteilles. La preuve, le design de la cuvée La Bastide, vin rosé AOP Côtes de Provence, est signé Pierre Yovanovitch.

« Offre Exceptionnelle » des Trophées de l’œnotourisme 2022 dans la catégorie « Œnotourisme d’Affaires et Événements Privés », le Cloître des Cordeliers marie à merveille le charme de l’ancien et la technologie la plus avancée.

Séminaires, team-building, mariages, ateliers dégustations… tout y est possible. Son infrastructure et ses équipements de haut vol permettent projections, retransmissions, enregistrements sonores, reportages photos, shooting produits, etc.

Si la technologie du lieu a de quoi épater, son charme est à couper le souffle, à commencer par ses 3 kilomètres de galeries souterraines et son ancienne église du XVe siècle dont la mezzanine est l’endroit idéal pour déguster une gamme millésimée de vins pétillants.

Côté détente, les activités ne manquent pas. Dernières nouveautés en date, la soirée DJ du vendredi et l’animation nocturne du samedi. Glaces et cocktails aux crémants de la propriété viennent sublimer ces événements.